这几天，在奉化区溪口镇董村至四明大桥一带，记者看到不少游客正在路边使用特殊的工具采摘洋槐树上白色的花朵。“洋槐树刚开花，正是采摘的时候，这是我们家乡的一道美食，专门挑嫩的花摘，现在正是时候。”来自安徽的游客李女士笑着告诉记者。
洋槐花花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。沿途记者看到，不少游客手持一根长杆，上面绑上用细钢筋弯好的铁钩或者镰刀，专门用来勾洋槐花。听闻槐树的花能食用，不少宁波人也来到四明山上采摘野生洋槐花，开启“吃槐花模式”。短短几公里，有数十位驱车游客在路边采摘洋槐花。
那槐花到底能不能吃？记者询问了前来采摘的游客和当地的村民。村民告诉记者，四明山一带生长的大都为野生洋槐花，有的树龄都已有数十年了，当地也没有吃洋槐花的习俗。
“在四明山游玩，正巧看到花开了，于是带着家人过来采摘。山东、江苏、安徽等北方地区的居民很喜欢食用槐花。不少人都是从小吃到大。因此，槐花有种小时候的味道。”在山上采摘洋槐花的游客黄先生告诉记者。黄先生一家来自山东，在宁波定居已有好多年。记者查阅电商平台，槐花竟然是最热销的野菜之一，每斤售价从二十元到六十元不等，销售十分火爆。
不过，记者也注意到，沿途道路两旁有很多槐树已经被折断，部分断枝被随意丢弃在路边。建议游客在享受美味的同时，一定要保护环境。
4、蒸好的槐花散热冷却，放入适量核桃油即可食用。如果想口味鲜美一些，可以用生抽、香油、蒜瓣调和成蒜汁一起食用。
这几天，在奉化区溪口镇董村至四明大桥一带，记者看到不少游客正在路边使用特殊的工具采摘洋槐树上白色的花朵。“洋槐树刚开花，正是采摘的时候，这是我们家乡的一道美食，专门挑嫩的花摘，现在正是时候。”来自安徽的游客李女士笑着告诉记者。
洋槐花花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。沿途记者看到，不少游客手持一根长杆，上面绑上用细钢筋弯好的铁钩或者镰刀，专门用来勾洋槐花。听闻槐树的花能食用，不少宁波人也来到四明山上采摘野生洋槐花，开启“吃槐花模式”。短短几公里，有数十位驱车游客在路边采摘洋槐花。
那槐花到底能不能吃？记者询问了前来采摘的游客和当地的村民。村民告诉记者，四明山一带生长的大都为野生洋槐花，有的树龄都已有数十年了，当地也没有吃洋槐花的习俗。
“在四明山游玩，正巧看到花开了，于是带着家人过来采摘。山东、江苏、安徽等北方地区的居民很喜欢食用槐花。不少人都是从小吃到大。因此，槐花有种小时候的味道。”在山上采摘洋槐花的游客黄先生告诉记者。黄先生一家来自山东，在宁波定居已有好多年。记者查阅电商平台，槐花竟然是最热销的野菜之一，每斤售价从二十元到六十元不等，销售十分火爆。
不过，记者也注意到，沿途道路两旁有很多槐树已经被折断，部分断枝被随意丢弃在路边。建议游客在享受美味的同时，一定要保护环境。
4、蒸好的槐花散热冷却，放入适量核桃油即可食用。如果想口味鲜美一些，可以用生抽、香油、蒜瓣调和成蒜汁一起食用。
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